Hacienda Los Prados es una explotación oleícola con cortijo, almazara y olivar propios, situada en la confluencia de las provincias de Málaga, Córdoba y Sevilla, dentro de la comarca de Estepa, una tierra con tradición oleícola milenaria por la suavidad de su orografía, la composición del suelo, el clima mediterráneo continental y su proximidad al río Genil.
Impresionante en nariz con una asombrosa y elegante potencia olfativa donde notas a heno recién cortado, frutos secos, tomatera y un final dulce lo hacen muy sugerente. En boca con temperamento, medianamente picante, posee notas de manzana verde y recuerdos cítricos enmarcados en una percepción de final dulce, lo hacen muy agradable.
Los atributos de la variedad Arbequina: bajo amargor y bajo picante aderezado con un dulce marcado, otorgan el carácter y personalidad del AOVE Molino de los Prados.
Respetando las técnicas ancestrales, el proceso de recolección manual evita dañar el árbol y no golpear las aceitunas.
Tradición y tecnología se unen para asegurar todo el nivel de polifenoles iniciales. Cada parcela se recolecta a su tiempo para lograr la perfecta maduración.
Nuestra almazara se caracteriza por la búsqueda de la perfección en el proceso productivo, el “mimo” a la aceituna es la base de nuestra filosofía de producción. Recolectamos cada parcela a su tiempo para lograr la perfecta maduración de la Arbequina, y obtener un aceite de altísima calidad y carácter propio.
Ficha de Cata
Botellas numeradas de 50cl de vidrio oscuro con tapón irrellenable. AOVE variedad: 30% Arbequina 70% Hojiblanca. La recolección en verde y extracción en frío son garantía de conservación de las propiedades de la variedad Arbequina. Venta en caja de 6 botellas de 50cl.
Ficha de Cata
Suerte Picos es una AOVE elaborado con aceituna seleccionada de nuestra hacienda de categoría superior y extraído mediante procedimientos mecánicos. Botellas de 50cl de plástico oscuro con tapón irrellenable, de venta en cajas de 6 unidades.
Ficha de Cata
Garrafa PET de 5 litros de Aceite de Oliva Virgen Extra. Suerte Picos es una AOVE elaborado con aceituna seleccionada de nuestra hacienda de categoría superior y extraído mediante procedimientos mecánicos. Venta cajas de 3 PET.
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Gastos de envío 6€/caja a todos los puntos de la Península. Otros destinos consultar.